सयाजी ग्रुप ने इंदौर के सबसे बेहतरीन रूफ-टॉप रेस्टोरेंट मेडिटेरा को दोबारा खोलने की घोषणा की
इंदौर की पहली फाइन डाइन-इन रूफ-टाप डाइनिंग मेडिटेरा भव्य रूप से दोबारा खुलने के लिये तैयार है
इंदौर, सयाजी ग्रुप ऑफ होटल्स अपनी विरासत, दृढ़ मूल्यों और अनुभव के लिए जाना जाता है। यह ग्रुप मध्य प्रदेश की आर्थिक राजधानी इंदौर में पहला फाइन डाइन-इन रूफ टॉप रेस्टोरेंट मेडिटेरा दोबारा खोलने के लिये तैयार है। इंदौर शहर में बेस्ट मेडिटेरेनीयन क्विजि़न्स (भूमध्य सागरीय पकवानों) की पेशकश के लिये मशहूर मेडिटेरा साल 2021 के दशहरा के अवसर पर अब नए रूप में सेवा देने के लिये तैयार है। वह बेहतरीन क्राफ्टेल्स और ग्लोकल कॉकटेल्स के अलावा ग्लोबल क्विजि़न्स के लिये भी एक संपूर्ण ठिकाने के तौर पर अपनी रिपोजिशनिंग करेगा। मेडिटेरा एक दशक से ज्यादा समय से प्राकृतिक सुंदरता, शहर की आकाशरेखा और मुँह में पानी लाने वाले मेडिटेरेनीयन क्विजि़न के लिये आदर्श जगह रहा है, जहाँ कई तरह के कॉकटेल्स और मॉकटेल्स भी मिलते हैं। नये लॉन्च हुए अपने मेन्यू के साथ यह ब्रांड हाथ से बने नये व्यंजनों और पेयों से इंदौर के लोगों को लुभाने के लिये तैयार है।
नये मेन्यू में लोकल टच वाले कुछ देसी पेयों के साथ दुनियाभर के क्लासिक क्विजि़न्स की करीबी झलक होगी। एक ब्रांड के रूप में सयाजी ग्रुप ऑफ होटल्स ने हमेशा ग्राहक संतुष्टि को अपनी मूल ताकत माना है और इस वादे पर खरा उतरने के लिये, सयाजी का मेडिटेरा अपनी महारत साबित करने के लिये कुछ बदलाव कर रहा है। ‘मेडिटेरा स्वैग’ मेन्यू के कुछ प्रमुख व्यंजन, क्राफ्टेल्स और ग्लोबल रेसिपीज स्थानीय लोगों या इंदौरियों की पसंद के स्वाद को ध्यान में रखकर पर्सनलाइज की गई हैं। भोजन के लिये अपने चहेते संपूर्ण ठिकाने में ग्राहकों के लिये क्या है, इसका संकेत देने के लिये हम यहाँ के कुछ व्यंजन बता रहे हैं, जैसे घी रोस्ट्स – क्रिस्पी, राइस ब्रेड, क्रिस्पी नूडल नेस्ट-ड्यूएट मशरूम, मेडिटेरेनीयन वेजीटेबल-अरांसिनी, स्कीम 5+4 = 90, सराफाज सांग्रिया, चौपाटी कोला, द बनारस स्वैग, आदि।
इस रि-लॉन्च पर अपनी बात रखते हुए सयाजी ग्रुप ऑफ होटल्स के एरिया जनरल मैनेजर श्री प्रांतिक रे ने कहा, “हम सयाजी के मेडिटेरा के दोबारा खुलने की घोषणा करते हुए उत्साहित हैं। इसे ग्राहकों से कोविड के पहले और कोविड के बीच भी बहुत अच्छा प्रतिसाद और प्यार मिला है। इसी कारण से इस ब्रांड को धमाकेदार तरीके से दोबारा लॉन्च करने की हमारी प्रतिबद्धता को ज्यादा मजबूती मिली है। मेडिटेरा शहर के मध्य में एक फाइन डाइन-इन रूफ-टॉप रेस्टोरेंट है, जिसने हमेशा समाज के सभी वर्गों को सेवा देने की कामना की है; चाहे कपल्स हों, किशोर, परिवार, दोस्त या कॉर्पोरेट्स हों। इसका आर-पार दिखने वाला ऑन-स्पॉट किचन बड़ा महत्वपूर्ण है, जो इस जगह की प्राकृतिक सुंदरता की ओर ग्राहकों का ध्यान आकर्षित करता है। मेडिटेरा का लक्ष्य जल्दी ही ऐसा ठिकाना बनने का है, जहाँ के ड्रिंक्स ग्राहक को लाजवाब कर दें।‘’
सयाजी ग्रुप ऑफ होटल्स के एग्जीक्यूटिव सॉस शेफ प्रकाश खेतवाल ने कहा, “हमने लॉकडाउन का इस्तेमाल कुछ सबसे महत्वपूर्ण व्यंजनों और पेयों को तैयार करने में किया है, जो सेंट्रल मार्केट में मेडिटेरा को रिपोजिशन करने के काम आ सकते हैं। इससे हमें न केवल ग्राहकों की पसंद को समझने में मदद मिली है, बल्कि ऐसे व्यंजनों पर प्रयोग और परीक्षण करने में सहायता भी मिली है, जो उपभोक्ताओं और उनकी स्वाद तंत्र को भा सकते हैं। अलग अवयवों से बने इन व्यंजनों और पेयों की पेशकश करते हुए और इन्हें ‘मेडिटेरा स्वैग’मेन्यू पर दिखाते हुए हम बहुत खुश हैं। हमारी कामना है कि हमारी कोशिशों को आने वाले दिनों में ग्राहकों का वही प्यार और प्रतिसाद मिले।”